毎日に彩りを。食で地域の笑顔を広げる
山田 陽香
2023年 - 新卒入社
山田 陽香
2023年 - 新卒入社
地域と“食”をつなぐ仕事を選んだ理由
大学では栄養学を専攻し、生活する上で大切な食に関する知識や、身近な娯楽としての食の在り方を学びました。就職活動では食に関わりながら、お客様と距離が近い地域密着型の企業で働きたいという思いが強く、「さとう」の仕事内容や地域のお客様を大切にされる姿勢に共感し入社を決めました。
現在は惣菜部門の担当者として、地域の方々の食卓に少しでも彩りを添えられることにやりがいを持って仕事をしています。
お客様の声と向き合いながら成長できる日々
惣菜部門で販売する特定の商品を毎回楽しみに来てくださる方もいて、お客様とのやりとりは楽しいですね。最初に配属された店舗では加工場が売場から見えるようになっているのですが、イカ焼きを作っているときに常連のお客様から「今日もおいしそうだね」と声を掛けられたこともありました。また最近ではお弁当の製造計画を担当していますが、当日計画通りに販売でき、売上に繋がった時は嬉しさもひとしお。「さとう」では手作りの商品が多いので毎日同じ品質で提供できるように気を配りながら、お客様にご満足いただける売場作りができるよう努めています。
目指す未来と大切にしたい想い
情報の共有や進捗の確認など、部門内のコミュニケーションで苦労することもありましたが、最近では少しずつ慣れてきてうまく連携が取れるようになってきました。これからの目標は入社前から変わらず、管理栄養士としての知識を活かしながらバイヤーとして惣菜商品の開発に携わることです。売場ではどんな商品がよく売れるのか、また作り手・売り手の立場としてどの順序でどのように製造すれば効率が良いかを学びました。これまでの経験を活かし、食を通して地域の健康や生活を支える仕事を続けたいです。
CAREER STEP
キャリアステップ
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2023入社 バザールタウン綾部アスパ館 惣菜売場係
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2024フレッシュバザール亀岡千代川店 惣菜売場係
ONE DAY AT SATO
ある1日のスケジュール
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7:00惣菜の製造
※定番商品（からあげ、コロッケ） -
12:00休憩
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13:00陳列する商品の場所の策定や商品発注
お弁当の製造計画 -
15:00惣菜の製造
※夕方作りたて商品を中心 -
16:00商品の品出し、片付け、メールチェック
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16:30退勤