地域の暮らしを支える力に
島端 祐基
2019年 - 新卒入社
島端 祐基
2019年 - 新卒入社
若手のアイデアも取り入れられやすい、地域に根ざした老舗企業
私が「さとう」に入社した理由は、私の地元で長く地域に愛され続けている老舗企業であり、日常的にお客様との接点が多い仕事に魅力を感じたからです。
入社以来鮮魚部門一筋で経験を積んできました。ときには商品の発注数を間違え、想定の20倍の量で商品が届くというミスをしたことも。近隣店舗に販売を協力してもらったり、自分の店で目玉商品として販売し、何とか売り切ることができました。問題解決のためにどうすればいいかを考え、若手の意見であっても「まずはやってみよう」と取り入れてもらえやすい会社風土が、自分には合っていると感じます。
売上アップへの挑戦 楽しさがやりがい
この仕事の一番のおもしろさは自分のアイデアや工夫ひとつで売上が大きく変わるところです。同じ生魚でも海の近く店舗ではブロック状の柵がよく売れ、市街地の店舗では刺身など切ってあるものがよく売れるなど、地域によって売れるものが変わります。また特にお盆やお正月などの繁忙期には生の本マグロなど高単価商品もよく売れるので、売場に活気が出ますね。その地域や時期に合わせ販売方法を考え、いかにお客様のニーズに沿った売場が作れるかを考えるのは楽しいですし、目標を大きく上回る売上を達成できたときは充実感があります。
「売場のスペシャリスト」を目指して
現在の店舗にはリニューアルオープン時の主任として着任しました。お客様からの期待も高く、オープン初日には目標を大きく上回る売上を達成できました。お客様や会社に期待されている新店舗で主任として売場を任されているのは嬉しいですね。これからも鮮魚部門で経験を積み、近くで支えてくれる先輩や、仕事の楽しさを教えてくれた師匠のような先輩に少しでも近づけるよう日々努力しています。「さとう」では一つの道を極めるスペシャリストになることや、多様な経験を積んで店長や本部スタッフも目指せる環境が整っており、自分の夢を形にできる職場でもあります。
CAREER STEP
キャリアステップ
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2019入社 バザールタウン篠山ニュース館 鮮魚売場係
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2020フレッシュバザール園部店 鮮魚売場係
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2020フレッシュバザール中店 鮮魚売場係
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2021フレッシュバザール加東上中店 鮮魚売場係
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2021フレッシュバザール柏原店（現 フレッシュバザール柏原パーク店） 鮮魚売場係
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2022フレッシュバザール篠山店 鮮魚売場係
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2023バザールタウン西脇 鮮魚売場係
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2024フレッシュバザール市島店 鮮魚売場主任
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2024フレッシュバザール柏原パーク店 鮮魚売場主任
ONE DAY AT SATO
ある1日のスケジュール
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6:30当日の商品準備
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7:00刺身の加工や、開店に向けた鮮魚の調理・加工
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11:00商品の発注
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12:00休憩
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13:00切り身の加工や、夕方のピークに向けた商品の加工
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14:00事務作業
伝票整理、翌日の作業指示内容作成 -
15:00翌日準備（POP制作や商品管理）
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16:00退勤